LA SUA UTILITA' E' INDISCUSSA, ed essendo privo di Bisfenolo A, affidabilissimo e sicuro per la nostra salute :-) ...sempre se si adopererà... in specie avendo un orto o una campagna propria, avendo la passione delle raccolte nei boschi (mirtilli, fragoline, lamponi, more, funghi...), nei campi o nei prati (fiori, erbette aromatiche...), anche solo per sperimentare nuove possibilità... NON C'E' NIENTE CHE NON POSSA ESSERE ESSICCATO. CONSENTE UN'ESSICCAZIONE (un metodo naturale di conservazione degli alimenti basato sull'eliminazione dell'acqua contenuta in essi) SICURA ° ED ABBASTANZA RAPIDA ****. E' IL FLUSSO CONTINUO DI ARIA CALDA, CHE PARTE DAL BASSO, A RENDERLO POSSIBILE... E' IN VERTICALE # , ossia, va da giù a su ... passando attraverso la macchina, investe i cestelli contenenti gli alimenti, precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno un po' distanziati (noi li mettiamo separati tra loro e cerchiamo di disporre le fettine in modo tale da avere un passaggio ottimale dell'aria, deve poter defluire liberamente tra i cestelli senza trovare eccessivi ostacoli salendo da un supporto a l'altro.... così facendo il risultato finale è perfetto). CIO' CHE VIENE ESSICCATO RIMARRA' INALTERATO PER PARECCHIO (con Riccardo, mio marito, preferiamo riporli in bustine di plastica o nel vetro, evitando di lasciarli liberi o alla luce, proteggendoli dalla polvere... accortezze tipiche delle spezie, o quasi), non subisce interventi di tipo chimico o meccanico, né l'aggiunta di conservanti o altre sostanze artificiali. MANTIENE INTATTE LE PROPRIETA' NONCHE' LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E LE COMPONENTI NUTRITIVE DEI CIBI... PERMETTE CONSERVAZIONI A LUNGO TERMINE E PROLUNGA LA DURATA DEGLI ALIMENTI. IL PROCEDIMENTO E' FACILE, IL SISTEMA E' ECOLOGICO dato che l'attenzione per il risparmio energetico è massima ...non solo richiede una modesta quantità di energia elettrica (400 W, con DUE DIVERSI LIVELLI DI RISCALDAMENTO), funziona semplicemente con l'aria! NON CI VUOLE ALCUNA PARTICOLARE ABILITA' PER METTERLO IN FUNZIONE, ripetiamo, la procedura è stupidina, sarà sufficiente tagliare frutta e verdura, disporla nei cestelli ed attivare la ventola per ottenere il prodotto finito .. I TEMPI DI ESSICCAZIONE VARIANO DA ALIMENTO A ALIMENTO PERSINO IN BASE AL NUMERO DI FETTINE DA ESSICCARE, ci può mettere poco o tanto, per la frutta tutta mai meno 24 ore... se usate il timer, avendo un massimo di funzionamento sino a 12 ore, ripetete il ciclo, e se non soddisfatti del grado di disidratazione ottenuto, aumentate di altre 12 ore ..ecc... (per la frutta con più acqua, si possono aspettare anche due giorni, e se le fette le avete fatte molto spesse, pure i tre) ...se mandi sull'on, continua senza interruzioni... le prime volte consigliamo di procedere a gradi... cioè... impostare un tempo, e se alla fine non ci soddisferà il livello di essiccatura, riprogrammeremo il timer.... assaggiando... la frutta deve risultare elasticamente sofficetta, non secca e rattrappita :D ..devi poterci affondare comunque i denti, non strappare la fetta come fosse bistecca abbrustolita |-) ... DUNQUE, IL GRADO OTTIMALE DI ESSICATURA DIPENDE DAL TIPO DI ALIMENTO DA SECCARE... i funghi, i peperoncini, le erbe aromatiche, ad esempio, vanno "seccati" (a differenza della frutta, delle zucchine, delle melanzane, dei peperoni...) .... SI MIGLIORA CON L'ESPERIENZA : PROVATE, PROVARE, PROVATE (magari tenendo nota su un taccuino del vostro optimum di gusto).
UTILITATEA SA ESTE NECONTESTATĂ, și fiind lipsită de Bisfenol A, foarte fiabilă și sigură pentru sănătatea noastră :-) ... atâta timp cât funcționează ... mai ales având o grădină de legume sau un peisaj propriu, având o pasiune pentru recoltarea în păduri (afine, căpșuni, zmeură, mure, ciuperci...), pe câmpuri sau pajiști (flori, ierburi aromatice...), chiar și doar pentru a experimenta noi posibilități... NU ESTE NIMIC CĂ NU POT FI USCAT . PERMITE USCAREA SIGURANTA SI RAPIDA (o metoda naturala de conservare a alimentelor bazata pe eliminarea apei continute de acestea)****. ESTE CURSUL CONTINU DE AER CALD, CARE ÎNCEPE DE JOS, CARE O FACE POSIBIL... ESTE ÎN VERTICAL # , adică merge de jos în sus... trecând prin mașină, lovește coșurile care conțin mancarea taiata in prealabil feliata si aranjata in interiorul lor putin distantata (le punem separate una de alta si incercam sa aranjam feliile in asa fel incat sa aiba o trecere optima a aerului, trebuie sa poata curge liber între coșuri fără a găsi obstacole excesive care urcă de la un suport unul la altul.... făcând astfel rezultatul final este perfect). CE ESTE USCAT VA RĂMÂNE MULT TIMP NEALTERAT (cu Riccardo, soțul meu, preferăm să le depozităm în pungi de plastic sau în sticlă, evitând să le lăsăm libere sau la lumină, ferindu-le de praf... precauții tipice mirodeniilor, sau aproape), nu suferă intervenții chimice sau mecanice, nici adaos de conservanți sau alte substanțe artificiale. PĂSTRĂ INTACTE PROPRIETĂȚILE, PREA ȘI CARACTERISTICILE ORGANOLEPTICE ȘI COMPONENTELE NUTRITIVE ALE ALIMENTULUI... PERMITE PĂSTRAREA PE TERMEN LUNG ȘI PRELUNGĂ DURATA ALIMENTULUI. PROCEDURA ESTE Ușoară, SISTEMUL ESTE ECOLOGIC dat fiind că atenția pentru economisirea energiei este maximă... nu doar că necesită o cantitate modestă de energie electrică (400 W, cu DOUA NIVELURI DIFERITE DE ÎNCĂLZIRE), pur și simplu funcționează cu 'aerul! NU ESTE NECESAR ACEPTARE PARTICULARITĂ PENTRU O OPERARE, repetăm, procedura este prostească, va fi suficient să tăiați fructele și legumele, să le aranjați în coșuri și să activați ventilatorul pentru a obține produsul finit. DE LA ALIMENTE LA ALIMENTE ÎN FUNȚIE DE NUMĂRUL DE FELII PENTRU USCARE, poate dura puțin sau mult timp, pentru întregul fruct niciodată mai puțin de 24 de ore... dacă folosești cronometrul, având maximum 12 ore, repetați ciclul, iar dacă nu sunteți mulțumit gradul de deshidratare obținut, creșteți cu încă 12 ore ..etc... (pentru fructele cu mai multă apă, puteți aștepta chiar și două zile, iar dacă ați făcut feliile foarte groase, chiar și trei) ...dacă porniți, continuați fără întreruperi... primele ori vă recomandăm să procedați pas cu pas... adică... stabiliți o oră, iar dacă până la urmă nu suntem mulțumiți de nivelul de uscare, vom reprograma cronometrul.... degustare...fructul trebuie sa fie elastic moale, nu uscat si micsorat :D .. trebuie sa iti poti infunda dintii in el, sa nu rupi felia ca si cum ar fi au fost o friptură prăjită |-) ... DECI GRUPUL OPTIM DE USCARE DEPINDE DE TIPUL DE ALIMENTE DE USCAT... ciupercile, ardeii iute, ierburile aromatice, de exemplu, trebuie să fie „uscate” (spre deosebire de fructe, dovlecei, vinete, ardei...) .... SE ÎMBUNĂTĂȚĂ CU EXPERIENȚĂ: ÎNCERCĂ, ÎNCERCĂ, ÎNCERCĂ (poate păstrând o notă a gustului tău optim într-un caiet).