Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Folosesc acest aparat de aproape un an și sunt încă încântat de el. Inițial, am ezitat din cauza prețului ridicat, dar după ce vechiul meu aparat de făcut lapte de soia s-a stricat treptat, nu am avut de ales. Îmi doream un aparat robust și puternic pentru utilizare frecventă și regulată, în principal pentru prepararea laptelui de soia (pe care apoi îl transform de obicei în iaurt de soia); și mai presus de toate, nu voiam un alt recipient de plastic pentru blender care să devină în cele din urmă fragil sub o asemenea solicitare, precum cel vechi al meu (care, apropo, era destul de scump chiar și pe atunci). Ceea ce îmi place la acest aparat este că macină totul incredibil de fin, fie că este vorba de soia înmuiată, nuci sau cereale. Totul ajunge atât de fin încât ai nevoie de o sită extrem de fină pentru a filtra orice. Cu vechiul meu aparat, trebuia să filtrez laptele de soia printr-o sită la final pentru a obține chiar și o consistență asemănătoare laptelui, deoarece existau resturi de soia foarte grosiere în produsul final și o cantitate corespunzătoare de material grosier trebuia aruncată după filtrare - ce risipă! Cu acest aparat, cernerea nu mai este de obicei necesară; pot folosi totul imediat. Folosesc doar o sită (chiar extrem de fină) pentru laptele de nuci pentru spumarea laptelui la aparatele de cafea, dar chiar și așa, reziduurile sunt surprinzător de mici. Ceea ce îmi place foarte mult este și faptul că aparatul are suficiente programe pentru diferite tipuri de lapte, iar cantitatea poate fi ajustată aproximativ (începând de la 300 ml în trepte de 300 ml până la 1200 ml). O folosesc în principal pentru a prepara 900 ml de lapte de soia, precum și ocazional lapte din migdale, caju (perfect ca înlocuitor pentru laptele de vacă în cafea), orez și ovăz. Produsele finite sunt perfecte pentru mine. Și, deoarece laptele este încălzit complet, se păstrează și mai mult timp în frigider. Curățarea automată după fiecare ciclu este, de asemenea, foarte bună, la fel ca și opțiunea pentru o curățare suplimentară foarte temeinică (pe care nu am fost nevoit să o folosesc încă). Strict vorbind, procesul este mai degrabă semi-automat, deoarece după ce prepararea laptelui este completă, trebuie să scoți recipientul de lapte (fabricat din sticlă solidă, grea, apropo, deci fără plastic ieftin!) înainte ca aparatul să continue curățarea. Apa de curățare este scursă într-un recipient mic, sub vasul de lapte. Procesul de curățare începe imediat după scurgerea laptelui, dar apa de curățare din primul ciclu este reținută până când scoateți recipientul de lapte (acest lucru este deosebit de important de știut pentru programele temporizate, dacă nu sunteți disponibil imediat). După ciclul de curățare, care are loc în mai multe etape și curăță foarte temeinic recipientul blenderului, începe un ciclu de uscare (pentru care interiorul recipientului blenderului este încălzit). Cel mai bine ar fi să scoateți capacul recipientului blenderului, astfel încât umezeala să poată ieși mai ușor (dar acest lucru nu este strict necesar). Blenderul are lame foarte puternice, iar recipientul blenderului este fabricat din sticlă foarte robustă, care poate fi chiar scoasă pentru curățare manuală (deși eu nu am făcut încă acest lucru). Capacul recipientului blenderului este, de asemenea, foarte robust. Are un mic insert oval care asigură egalizarea presiunii și poate fi scos pentru curățare manuală. Per total, totul lasă o impresie de robustețe și durabilitate (cel puțin piesele care sunt de fapt supuse unui stres mai mare). Motorul blenderului are turații foarte mari (mai mari decât orice alt blender pe care l-am analizat), acționat de un motor foarte puternic, cu o putere amplă. În final, chiar și nucile tari (chiar și fără a fi înmuiate în prealabil) sunt măcinate extrem de fin. Deși aparatul nu este tocmai silențios, are totuși un nivel de zgomot surprinzător de scăzut, perfect acceptabil (și semnificativ mai silențios decât vechiul meu blender cu lapte de soia). Și apoi, din păcate, există un mic dezavantaj pe care cel puțin eu l-am observat: Capul lamei (unde se conectează la arborele motorului) a început să ruginească după doar puțin timp! Am rezolvat acest lucru ungând ușor capul lamei cu degetul după fiecare utilizare (după ce s-a uscat). Folosesc ulei de cocos pentru asta și îl frec scurt pe suprafața capului lamei de tăiere. De atunci, nu a mai existat rugină. Deci, nimic grav, ceea ce altfel nu știrbește nimic din impresia foarte bună.
