Die Maschine sieht gut aus, ist nicht zu groß, leise, preiswert und macht einen herrlichen Espresso.Wer nicht technikaffin ist und mit "Versuch und Irrtum" die Handlungsschritte ausprobiert, kann allerdings mit der leicht verbesserungswürdigen Bedienungsanleitung etwas irritiert sein.Mit dem Nachkauf von zusätzlichem Zubehör sollte man vorsichtig sein. Zum Einem können sich dabei hohe Zusatzkosten summieren und zum Anderen ist trotz Angabe der Größe des 51 mm Siebträgers nicht immer ein harmonisches Zusammenspiel mit der Klarstein SteelPresso Slim gegeben. So etwa mag es verlocken, sich einen Doppel-Auslauf-Siebträger oder bodenlosen Siebträger mit Holzgriff zuzulegen. Dabei kann es aber passieren, dass der entstehende automatische Extraktionsdruck zu niedrig ist und dadurch keine rechte Crema entsteht. Beim bodenlosen Siebträger kann es zum unangenehmem Verspritzen auf die Maschine kommen. Zudem kann man mit Fremd-Siebträgern nur die doppelte Espressomenge dosieren. Man sollte meiner Meinung nach daher bei dem original Siebträger von Klarstein bleiben. Beim Kauf einer stabilen Unterlage durch eine Tamperstation ist darauf zu achten, dass diese entweder hoch genug oder höhenverstellbar ist, sonst sitzt der Siebträger der Klarstein-Maschine nur schief und wackelig auf, was ja nicht gerade der Sinn einer solchen Anschaffung ist. Ein Dosier-Hilfe-Trichter scheint mir hilfreich zu sein. Ein Puck Screen verhindert tatsächlich, dass sich nach dem Extrahieren am Ausgang der Espressomaschine Kaffeereste ansammeln, vereinfacht also das Reinigen. Einen Distributor oder Nadelrührer braucht man nicht unbedingt, nützlich sind sie aber schon. Auf folgende Ausrüstungsgegenstände sind meiner Meinung nach besonders zu achten:(1) Der von Klarstein beigefügte Tamper aus Plastik tut zwar auch wacker seinen Dienst, da man beim Tampen aber doch kräftigen Druck ausüben sollte, ist ein Teil aus Edelstahl funktionaler. Es empfiehlt sich zur gleichmäßigen Druckverteilung dabei einen Tamper mit Federung zu nehmen. Anfangs hielt ich entsprechende euphorische Kommentare im Internet für eine Verkaufsmasche oder kaffeeberauschte Schwärmerei, in der eigenen Erfahrung habe ich aber erlebt, dass die Verwendung eines hochwertigen Tampers einen deutlich besseren Espresso erzeugt.(2) Eine gute Kaffeemühle ist das A und O zum Erreichen eines leckeren Espresso. Die Preise können hier jedoch steil nach oben gehen. Wer wenig Geld in die Hand nehmen will, sollte sich eine manuelle Kaffeemühle kaufen, aber auch hier auf hohe Qualität achten. Elektrische Maschinen sind wesentlich teurer aber bequemer zu bedienen. Ich habe ein Gerät mit einer optionalen Halterung für einen Siebträger gekauft. Dass das Kaffeemehl hier direkt in den Siebträger gemahlen wird, finde ich superpraktisch.(3) Ebenfalls alles Andere als ein Gimmick ist das Verwenden eines Abklopfbehälters. Früher habe ich nach dem Brühvorgang das Kaffeemehl mühsam mit Zuhilfenahme eines Kaffeelöffels herausgepult, jetzt geschieht das Ruckzuck mit ein oder zwei Klopfern auf die gepolsterte Schlagstange. Wichtig zum bequemen Verwenden ist darauf zu achten, dass der Abklopfbehälter nicht zu klein ist.(4) Beim Barista-Hantieren entstehen immer Kaffeekrümel. Mich stört das nicht, weil dies für mich Ausdruck von Natur und Lebendigkeit ist, aber sauber halte ich meinen Arbeitsplatz schon. Daher empfiehlt es sich, einen kleinen Akku-Handstaubsauger zu verwenden, welchen man auch zum Säubern einer Computer-Tastatur zur Hand hat. Damit arbeitet sich dann stressfrei.
Aparatul arată bine, nu este prea mare, este silențios, ieftin și face un espresso minunat. Cu toate acestea, cei care nu sunt pricepuți la tehnologie și se bazează pe încercări și erori pentru a-și da seama, ar putea găsi manualul de instrucțiuni puțin confuz, deoarece ar putea fi îmbunătățit. Fiți atenți când cumpărați accesorii suplimentare. În primul rând, acest lucru poate duce la costuri suplimentare semnificative, iar în al doilea rând, în ciuda dimensiunii declarate a portafiltrului de 51 mm, compatibilitatea cu Klarstein SteelPresso Slim nu este întotdeauna garantată. De exemplu, ar putea fi tentant să achiziționați un portafiltru cu dublă duză sau un portafiltru fără fund cu mâner de lemn. Cu toate acestea, presiunea automată de extracție rezultată ar putea fi prea mică, rezultând o cremă slabă. Cu un portafiltru fără fund, există riscul stropirii neplăcute pe aparat. În plus, puteți doza doar dublul cantității de espresso cu portafiltre de la terți. În opinia mea, ar trebui, prin urmare, să rămâneți la portafiltrul original Klarstein. Atunci când achiziționați o bază stabilă pentru o stație de tasare, asigurați-vă că este fie suficient de înaltă, fie reglabilă pe înălțime; Altfel, portafiltrul aparatului Klarstein va sta strâmb și nesigur, ceea ce anulează scopul unei astfel de achiziții. O pâlnie de dozare pare utilă. O sită pentru puc previne eficient acumularea reziduurilor de cafea la ieșirea aparatului de espresso după extracție, simplificând astfel curățarea. Un distribuitor sau un agitator cu ace nu este strict necesar, dar este cu siguranță utile. În opinia mea, următoarele echipamente sunt deosebit de importante: (1) În timp ce premsorul din plastic inclus de Klarstein își face treaba în mod adecvat, un premsor din oțel inoxidabil este mai funcțional, deoarece este necesară o presiune fermă în timpul tasării. Pentru o distribuție uniformă a presiunii, se recomandă un premsor cu arc. Inițial, am respins comentariile entuziaste online ca fiind o tactică de vânzare sau o efuziune alimentată de cafea, dar propria mea experiență a arătat că utilizarea unui premsor de înaltă calitate produce un espresso semnificativ mai bun. (2) O râșniță de cafea bună este esențială pentru a prepara un espresso delicios. Cu toate acestea, prețurile pot fi destul de mari. Dacă aveți un buget limitat, ar trebui să cumpărați o râșniță de cafea manuală, dar chiar și atunci, asigurați-vă că este de înaltă calitate. Râșnițele electrice sunt considerabil mai scumpe, dar mai convenabile de utilizat. Am cumpărat unul cu un suport opțional pentru portafiltru. Mi se pare incredibil de practic faptul că zațul de cafea este măcinat direct în portafiltru. (3) Utilizarea unei cutii de lovire este orice altceva decât o truc. Înainte, scoteam cu migală zațul de cafea cu o lingură după preparare; acum se face într-o clipă, cu doar una sau două atingeri pe cutia de lovire căptușită. Pentru o utilizare confortabilă, este important să vă asigurați că cutia de lovire nu este prea mică. (4) Zațul de cafea se produce întotdeauna în timpul muncii de barista. Acest lucru nu mă deranjează, deoarece îl văd ca pe o expresie a naturii și a vibrației, dar îmi mențin spațiul de lucru curat. Prin urmare, este recomandabil să folosiți un aspirator de mână mic, fără fir, cum ar fi cel pe care l-ați folosi pentru a curăța o tastatură de computer. Acest lucru face ca munca să fie fără stres.
