Wir haben das Teil gekauft nicht um damit Bier zu brauen, sondern um damit einzukochen/einzuwecken, also Obst-, Gemüse & Konfitüre haltbar zu machen. Gegenüber den klassischen Einkochautomaten gibt es gleich eine Reihe von Vorteilen: - Temperatur und Dauer, die diese gehalten wird, vorprogrammierbar (wurde bei unserem Gerät perfekt eingehalten) - grosser Behälter, d.h. man kann gleichzeitig viele Gläser einkochen - Ablasshahn, um das Wasser anschliessend einfach ablassen zu können ohne dass man das schwere mit Wasser gefüllte Teil herumschleppen muss. Der Auslasshahn ist weit genug unten angebracht, damit genug Wasser herausfliessen kann, aber umgekehrt ausreichend hoch angebracht, so dass ein grosses Gefäss darunter passt, um nicht dauernd das Gefäss wechseln zu müssen. Zudem ist er aus solidem Metall und mit einer Sperre gegen versehentliches Öffnen versehen. Dadurch ist er sehr dicht, während offenbar viele "normale" Einkochautomaten oft rasch undicht werden. - doppelte Edelstahlummantelung, dadurch wesentlich schöner als klassische Einkochautomaten und vermutlich auch besser isoliert nach aussen. - Deckel mit Dichtungsring und 4 Fixierungsklammern dicht schliessend und dadurch ebenfalls weniger Energieverlust als beim klassischen Einkochautomaten - Umschaltbar zwischen 1500 und 3000W, letzteres v.a. bei höheren Temperaturen oder grosser Befüllung sinnvoll. Wer aber noch alte Sicherungen oder dünne Kabelquerschnitte in seinem Haus hat, der ist mit 1500W auf der sicheren Seite, da dann die Sicherung nicht herausfliegt. Aus das gibt es bei keinem Einkochautomaten, die meisten bringen zudem keine 3000W. - gesamtes Zubehör passt in das Gerät, so dass wenn der Deckel drauf ist nicht noch mehr unnötiger Lagerplatz verschwendet wird. - Wir haben von Weck 600000231 Einlegerost (Amazon Artikel-Nr.: B0029ZWZAW) für Einkochtöpfe gekauft und hierbei den äusseren Ring mit einer kräftigen Seitenschneiderzange weggeknipst, so dass dieser reinpasste. Sinn ist, dass die unterster Gläserschicht nicht direkt auf dem stark beheizten Boden steht. Daraus ergibt sich auch, dass dieser Kessel einen etwas geringeren Durchmesser hat als normale Einkochtöpfe, dafür ist er höher, d.h. man kann entweder eine Gläserschicht mehr reinkriegen oder höhere Gläser. - Resultat aller unserer Einkoch-Gläser perfekt und nicht zu beanstanden. - Grosser Minuspunkt ist die Bedienungsanleitung, die mit keinem Wort die Möglichkeit des Einkochens erwähnt und auch für Freunde der Bierbraukunst absolut ungenügend sein dürfte.
Nu am cumpărat piesa pentru a prepara bere cu ea, ci pentru a o fierbe/conserva, adică pentru a conserva fructele, legumele și dulceața. Există o serie de avantaje în comparație cu mașinile clasice de conservare: - Temperatura și durata pe care aceasta este menținută pot fi preprogramate (aceasta a fost menținută perfect cu dispozitivul nostru) - Recipient mare, adică puteți fierbe mai multe borcane în același timp - Scurgeți robinetul pentru a scurge cu ușurință apa după aceea pentru a putea scurge fără a fi nevoie să trageți în jurul părții grele pline cu apă. Robinetul de ieșire este plasat suficient de jos, astfel încât să poată curge suficientă apă, dar dimpotrivă plasat suficient de sus, astfel încât un recipient mare să încapă dedesubt, astfel încât să nu fie nevoie să schimbați constant recipientul. Este, de asemenea, realizat din metal solid și are un încuietor pentru a preveni deschiderea accidentală. Drept urmare, este foarte etanș, în timp ce se pare că multe mașini de conservare „normale” se scurg adesea rapid. - carcasă dublă din oțel inoxidabil, deci mult mai plăcută decât mașinile clasice de conservare și probabil mai bine izolată din exterior. - Capacul cu inel de etanșare și 4 cleme de fixare se închide etanș și, prin urmare, și pierderi de energie mai mici decât la mașina clasică de conservare - Poate fi comutat între 1500 și 3000W, acesta din urmă util mai ales la temperaturi mai ridicate sau umpluturi mari. Dar dacă mai aveți siguranțe vechi sau secțiuni subțiri ale cablurilor în casă, sunteți în siguranță cu 1500W, deoarece siguranța nu se va arde. Niciun aragaz automat de conservare nu are așa ceva și majoritatea nu au 3000W. - Toate accesoriile se potrivesc in dispozitiv, astfel incat atunci cand capacul este pus sa nu mai existe spatiu de depozitare pierdut. - Am cumpărat grătarul de inserție Weck 600000231 (nr. articol Amazon: B0029ZWZAW) pentru conservarea vaselor și am rupt inelul exterior cu o pereche de tăietoare laterale puternice, astfel încât să se potrivească. Ideea este că stratul inferior al ochelarilor nu stă direct pe podeaua puternic încălzită. Aceasta înseamnă și că acest ceaun are un diametru puțin mai mic decât oalele de conservare normale, dar este mai înalt, adică poți obține fie încă un strat de pahare, fie pahare mai înalte. - Rezultatul tuturor borcanelor noastre de conservare este perfect și nu este nimic de reproșat. - Un mare punct minus îl reprezintă instrucțiunile de utilizare, care nu menționează deloc posibilitatea de a se fierbe și ar trebui să fie, de asemenea, absolut insuficiente pentru prietenii artei berii.
